Hakkında
Türkiye’nin ilk “içki yazarı” Mehmet Yalçın, 1984’ten itibaren haber ajansı ve dergilerde muhabirlikten genel yayın yönetmenliğine uzanan görevlerde bulundu. Sabah Dergi Grubu’nda yayınlanan yaşama sanatı dergisi Gurme’yi 1997’deki ilk sayısından 2001’deki son sayısına kadar yönetti. 2001’de kendi girişimiyle Türkiye’nin ilk içki kültürü dergisi olan Gusto’yu kurdu ve 13 yıl yayınladı.
Gazeteciliğe yargı muhabiri olarak başlayan Yalçın, zaman içinde hobisi olan şaraplar ve kaliteli içkiler konusunda kendi kendini yetiştirdi ve bu hobisi 1990’da içki yazarlığına dönüştü. Teoman Hünal’la beraber yazdığı ve şimdiye dek üç baskı yapan “A’dan Z’ye Viski” adlı kitabının yanı sıra, ilk kez 2003’de yayınladığı “A’dan Z’ye Şarap” kitabı da şimdiye dek 10 baskı yaptı. Son kitabı “A’dan Z’ye Bira”yı ise 2014’te yayınladı.
Dünyanın dört yanında sayısız şarap ve sert içki tadımına ve eğitimine katılan Yalçın, danışmanlık ve eğitmenliklerinin yanı sıra Sabah gazetesinin Pazar ekinde başladığı, Milliyet gazetesinin Pazar ekinde devam ettiği köşe yazarlığını halen t24.com.tr’de sürdürüyor, her Pazar günü şarap, sert içki ve gastronomi yazıları yazıyor. 3 aylık Sunsetter dergisinin de yazarları arasında.
Gusto’nun şerefine…
Emre Aköz, 5 Mayıs 2002, Sabah Gazetesi
Hayatımıza Enerji Verenler
Süreyya Üzmez, 24 Temmuz 2016, Trilye Restaurant Blogu İnsanoğlunun şaşırtan davranışlarını anlatırken Eflatun sıralamış: “Çocukluktan sıkılırlar ve büyümek için acele ederler. Ne var ki çocukluklarını özlerler. Para kazanmak için sağlıklarını yitirirler. Ama sağlıklarını geri almak [...]