BOURGOGNE FRANSA’NIN GİZLİ HAZİNESİ

“KRALLARIN ŞARABI, ŞARAPLARIN KRALI…”

16-19 MAYIS 2026

Fransa’nın ünlü Burgonya şarapları için asırlardır böyle deniliyor. Zira bölgenin Chardonnay üzümünden yapılan eritilmiş tereyağı kıvamındaki beyazları ile Pinot Noirdan yapılan, menekşeden trüf mantarına uzanan “hedonistik” bukeli kırmızıları, bu şarapların dorukları… Dünyanın en değerli beyaz ve kırmızıları Burgonya’ dan çıkıyor. Bu şarapları Bordolar kadar tanımıyor olmamızın nedeni ise, üretimlerinin Bordohun dörtte biri kadar olması ve “bilenlerin bildiği” Burgonyaların şişelenir şişelenmez ağırlıkla Fransız koleksiyonerler, otel ve restoranlar tarafından kapışılması…

Gusto Gezilerinin 15-19 Mayıs tarihlerindeki sekizincisini işte bu bölgeye, bazı yazarların isabetli deyimiyle “Derin Fransa’ ya” yapacağız. Sadece şaraplarıyla değil, av etleri ile sakatatların başrollerde olduğu zengin mutfağıyla da ünlü bölgeyi Türkiye’nin önde gelen şarap yazarı Mehmet Yalçın ve şarap turizminin duayeni Ahmet Aykut öncülüğünde keşfedeceğiz.

Lyon’da Fransa’nın gelmiş geçmiş en ünlü aşçısı Paul Bocuse’ün anısına yapılan halde bir lezzet sortisi ile başlayacak gezi, dünyanın en nadir ve pahalı şarabi Romanée-Conti’nin bağını ziyaretle taçlanacak, Domaine Drouhin ve Maison Albert Bichot gibi saygın üreticilerin mahzenlerinde özel tadımlar yapılacak. Dijon’ un efsane hardalının ve ünlü “Crème de Cassis” likörünün seçkin üreticileri de ziyaret edilecek. Av etlerinin damakları şenlendirdiği, finalinde Burgonya şarabı üzümlerinden yapılan yıllanmış brendilerin yudumlandığı ziyafetler, üç akşam boyunca konaklayacağımız 5 yıldızlı şato oteli Hotel Le Cedre’ in majestik şıklığı ve akşam yemeğini yiyeceğimiz bir Michelin yıldızlı ünlü restoranı da, eminiz en güzel anılarımız arasında yerlerini alacak…